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9 月 2020

[EP31] 龔建嘉:從享受田園生活的獸醫到創辦鮮乳坊,他踏上翻轉酪農產業的英雄之路

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今天的節目很榮幸的邀請到好朋友:鮮乳坊的共同創辦人龔建嘉—阿嘉來上節目分享他的不正常故事。

我和他是兩年前在墾丁潛水認識的,當時一邊喝著啤酒一邊天南地北地閒聊,那時候就覺得,這個人怎麼那麼像漫畫人物啊,有些只有熱血動漫主角才會說出來的台詞,他竟然說得這麼順口,那天我們聊到深夜,要不是隔天早上還有潛水行程,不然可能會聊到天亮。

兩年過後,他不但成了十大傑出青年,還將鮮乳坊經營成了一間年營收超過 4 億的公司,超級厲害。

這次和他從頭聊起,他娓娓道來一件影響他生命歷程的關鍵故事:他在當兵時,以一己之力,改變了退役軍犬的命運,讓他們有機會被正常的家庭收養,安享晚年。而這一切都是為了他照顧的一隻退役的德國狼犬:Candy 開始。

從這個讓我又哭又笑的熱血故事,我們繼續聊到了經營鮮乳坊遇到的困境,以及他是如何用一股無可救藥的熱血去克服的,故事精采到我驚呼連連,覺得根本可以拍成電影了。

最後我當然也要造福聽眾朋友,請他來教大家如何在賣場挑一瓶好的鮮乳。大家應該都有發覺,最近走進大賣場要買鮮乳時,已經有越來越多標榜「小農」的鮮乳,到底他們是怎麼來的?有時候看特價買了一瓶牛奶回去,喝了一口覺得味道怪怪的,看成分才發現竟然是調味乳,到底要注意甚麼才不會踩到雷?

阿嘉還分享了一個只有業內的人才會知道的乳品品質指標:「體細胞」,這個不會標示在產品包裝上,但是卻大大影響到生乳價格和品質的指標,到底是甚麼東西?我們消費者到底要怎樣才能買到高品質的鮮奶?節目最後都會告訴你。

在節目開始之前,要先跟大家報告一件事情。我們的節目隨著聽眾越來越多,已經有些廠商在詢問產品置入、甚至付費上節目的報價了。我在這裡跟大家保證,我絕對不會接受付費來上節目的合作模式,我會確保每一位來上節目的來賓,都是因為我對他的故事有興趣才邀請來的。至於廣告置入,也一定是我認可而且使用過一段時間的產品,才會推薦給大家,所以請大家放心。

會先說明這點,是因為阿嘉帶了兩瓶他們的最新產品 A2β 酪蛋白鮮乳來請我喝,我在訪談過程中開了一瓶來喝,覺得太好喝了所以反應有點誇張,為了避免誤會所以在此澄清。

接下來就讓我們一起來聽聽他的故事。

[EP30] Greg 王嘉田:19 歲「自學生」的奇幻旅程,和他精采絕倫的 Gap Year 間隔年

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今天邀請到的來賓是一位從高二開始自學的實驗教育學生:王嘉田,英文名字是 Greg!

他去年完成了自學的學程之後,沒有馬上申請進入大學,而是給了自己一年的 Gap Year。

Gap Year 的中文叫做間隔年。這個概念是在六十年前從歐美已開發國家開始的,通常指的是高中生在畢業之後,不急著馬上進入大學,而是給自己一年的時間去世界各地壯遊、做志工、體驗不同的文化、或是學習一項新技能或一個新語言。

其目的,就是好好的探索自己真的要的是甚麼。

我是 2006 年去澳洲做環保志工時知道這個概念,簡直羨慕到不行,多希望我之前也有這種機會。

而嘉田就把 Gap Year 用到極致,他先去了倫敦一個月,當成他的畢業旅行,期間還去了一趟舊金山,參加 CMX 的年度峰會。回台灣後他加入了 Mume Hospitality Group 這個擁有米其林一星餐廳的餐飲集團,幫他們經營旗下一間餐廳 baan 的粉絲專業。

他還加入了台灣未來基金會這個 NGO,協助美國在臺協會推廣人才循環大聯盟計畫,製作分享協助人才在國際舞台上職涯發展的內容。

不僅如此,他還是目前最夯的筆記軟體:Notion 的台灣社群大使,還和一群志同道合的朋友成立團隊,去幫 CAREhER 等知名公司拍攝活動花絮等……

聽到這裡,您的腦袋是不是也像我一樣冒出一堆問號,等等,他不是才高中剛畢業嗎?沒錯,他在這一年裡面做的事情,可能已經超過了很多社會人士,而他今年才 19 歲。

到底是甚麼樣的家庭環境,能培養出這麼優秀的孩子,他是如何踏上這條自學之路,又怎麼去學習這麼多的技能,找到這麼多的機會呢?原來他的這趟旅程,跟我想像中的完全不一樣。邀請您一起來聽聽他的故事。

[EP29] Sammi 王嘉玲:半路出家的旅繪速寫老師,更是走跳世界的冒險家和創業家

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今天邀請到的來賓是旅繪是生活的作者 Sammi 王嘉玲!這裡的旅是旅行的旅、繪是繪畫的繪,顧名思義,就是一本兼具旅行遊記和繪本的書。

但它並不僅僅如此,它還是一本教大家如何用單色筆、水彩筆、和色鉛筆等三種技術來進行速寫的一本教學工具書!

我必須說,這是我看過製作最精美的書之一了,從翻開的那一刻開始,我就深深地被 Sammi 的每一幅速寫所吸引。

但其實我最感興趣的是,她到底是如何從非繪畫本科生的身分,一路摸索、跌倒、一直到現在成為一位桃李滿天下的畫畫老師的這趟旅程。

她新書的簡介是這樣寫的:是個走跳世界的旅行上癮背包客,2011 年開始在世界邊走邊畫,曾因東西被竊在墨西哥擺攤畫速寫賺旅費,後來憑藉這個經驗回國教旅遊速寫。

這短短的一句話後面不知道包含了多少血淚。

實際找她上節目來聊了之後才發現,她是我認識心臟最大顆、最不怕死的人!我是一個背著吉他騎腳踏車縱貫非洲的神經病,從我口中說出這句話,大家應該就知道 Sammi 有多瘋狂,這也是我第一次在訪問途中發生被來賓的故事嚇得張大嘴巴,不知道要如何接下去的狀況,而且還好幾次!

雖然她的故事表面上聽起來就是個駭人聽聞的冒險故事,但 Sammi 想表達的不只是這些,她正在動筆把這十年發生的故事全部寫出來,成為她的第二本書,她想要鼓勵那些低潮甚至在谷底的人,只要不放棄,人生一定會有出路。

就讓我們一起來聽聽她的故事。

[EP28] 劉又誠:號稱魔術行者,徒步數千公里到偏鄉學校,分享魔術師的拼圖人生哲學

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今天邀請到一位魔術界最奇葩的一個存在:魔術行者劉又誠。這裡的行是行走的行,他一走通常都是一千公里起跳。人生的第一趟徒步旅行是從墨爾本走到雪梨,總長一千三百公里,而且事前完全沒有任何規劃和準備,背包背著就上路了,旅途中發生了許多意料之外的事情,但憑藉著意志力,還是完成這趟旅程。

之後他越玩越大,又規劃了一趟從上海走到西藏的徒步旅程。熟悉中國自由行的朋友都知道,我們台灣人是不能隨意進出西藏的,又誠他依舊憑藉著無可救藥的樂觀,先上路再說,而他在途中真的遇到了檢查哨的盤查,後來他用了電影裡面才會發生的情節偷渡過去,讓我光聽他的敘述都為他捏了好大一把冷汗。

但他最不正常的不是這個行為,而是他在旅途中無所不用其極地想要找機會到學校去分享。不管多遠,不管人數多少,不管有沒有錢,只要有機會,他就會靠著自己的雙腳走過去,而在這樣看似漫無目的的旅行中,他發生了許多動人的故事,也不知不覺地讓整個宇宙帶領他朝向心中的目標前進。

到底他為什麼要徒步旅行?為什麼要到處去學校分享?他想跟孩子們說些甚麼呢?誠摯地邀請您來聽聽他的故事。